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2017.02.05 Sunday
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国産和牛か国産馬刺しか国産ふぐたたきか・・
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2009.07.30 Thursday 15:181年前、非常にお世話になっている方が入院しました。初夏に熱中症で病院に運ばれてから、熱中症+高血圧+薬の副作用で通院と短期入退院を繰り返してたんですが、先頃、ほぼ完全復帰したとのこと。
ならば、快気祝いパーティーをやるしかないでしょう!!
しかし、パーティーのメイン食材は何がいいものか・・。
悩んだ末に牛か馬か河豚のいずれかに決定しました。
最終候補まで残ったカニは、食べてるあいだ無言になっちゃうので不向きということで。
お取り寄せサイトはいくつもありますが、牛は、A5等級の松坂牛しか取り扱ってないという特選松坂牛専門店やまとがいいかなと。
美味しそうな霜降り肉の写真に釣られました
【送料無料】焼肉パーティセット小匠4〜5人前ってのが手ごろかな。
サイトではこの店の匠が、
しかも、韓国で習得してきた、モモダイヤモンドカットを入れちゃうから、この焼肉セットは、本当に自信作なんだ。
と言っているので、かなり旨そうです!
熊本旅行以来、我々の間で人気急上昇なのが、馬。
旅行先で食べた菅乃屋さんの馬刺しがすんごく美味しくって、それから馬刺し人気が盛り上がっております。
本格馬刺し「鮮馬刺し」菅乃屋馬刺し トロセット
店で食べた上馬刺しってのは、ほんっとに柔らかくてとろけそうだったんです!
復帰したとはいえ病み上がりなのだから、もう少し淡白なものの方がよいのでは?という意見により候補にあがったのがフグ。
ふぐ料理宅配の老舗が手がける「ふぐたたき」 & 純米大吟醸酒「李白」。
本場下関の天然マフグと純米大吟醸酒のセットって、酒も食も進みそうじゃないですか〜。
うーん。
並べてみるとどれも美味しそうで一つに絞れません!
JUGEMテーマ:グルメ
2009年8月8日
<追記>
悩んだ結果、馬刺しブロックを購入しました☆
誤算だったのは、素人どもには馬刺しブロックを上手にスライスできないこと。お店で食べたような薄さ
には、どうしても切れません(泣)
厚みが変わると食感も変わるんですね。お肉自体は美味しいんだけれど、やっぱりお店で食べたトロケるような感じにはなりませんでした。
次は多少高くてもスライス物を買おう!
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